Doba přípravy a tepelné úpravy: 70 minut

Přísady:
2 plátky listového těsta
2 na plátky nakrájené jablka (nebo broskve, pomeranč, ...)
4 lžíce másla
2 lžíce žlutého cukru
1 vaječný žloutek
šlehačka nebo vanilková zmrzlina

Postup:
Vyválíme těsto na asi 3 mm tlustý plát. Vykrojíme z něj kolečka asi o takovém průměru, aby se vlezli do menší zapékací misky a vložíme jej do ní.
Předehřejeme troubu asi na 180 stupňů Celsia. Oloupeme jablka a nařežeme je na stejně hrubé plátky (cca 16 ks).
Máslo roztopíme v hrnci a přidáme jablka (nebo jiné ovoce). Zvolna vaříme asi 8-12 minut nebo až naberou zlatavou barvu. Odejmeme z tepla a necháme chladit.
Uspořádáme ovoce do tvaru květiny nebo větrníčku na těsto, ale necháme volné okraje. Jablka posypeme cukrem a pomažeme vaječným žloutkem.
Pečeme 12 - 15 minut dokud těsto není hnědé. Vyjmeme.

Tip: Nejlepší je servírovat dortíky ještě teplé. Ochladit můžeme kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.