Doba přípravy a tepelné úpravy: 30 minut

Suroviny:
kuřecí játra
olivový olej
sůl, pepř
cibule
víno /není nutné/

Postup:
Nakrájíme cibuli, dohněda ji na oleji osmahneme, přidáme sůl a pepř, víno, pokud chceme. Přidáme játra. zvolna děláma 10 - 15 minut.

Doporučená příloha: Bramborová nebo kukuřičná kaše.