Příprava a tepelná úprava: 40 min.

Suroviny:
450 g kuřecích prsou
1 čerstvý bílek
1 lžička soli
1 lžička sezamového oleje
2 lžičky škrobové moučky
4 lžíce arašídového oleje
80 g cashew oříšků
1 lžíce suchého Sherry
2 lžíce sójové omáčky
1 lahůdková cibule

Postup:
Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Z bílku, soli, sezamového oleje a škrobové moučky vymícháme marinádu, kterou přelijeme přes maso a na 20 minut vložíme do lednice. Mezitím si očistíme cibulku a nadrobno nakrájíme. V pánvi rozehřejeme arašídový olej. Přidáme maso a za neustálého míchání opečeme. Maso z pánve vyjmeme a udržujeme v teple. Arašídový olej znovu rozpálíme a krátce v něm orestujeme cashew oříšky. Znovu vrátíme zpět maso a společně prohřejeme. Zalijeme Sherry a sójovou omáčkou. Vše vyjmeme z pánve a promícháme s cibulkou.

Doporučená příloha: rýže nebo smažené nudle